Un tenore tra le voci della Viticoltura eroica di Valdobbiadene.

Mirco, Cavaliere di Valdobbiadene, produce da questi 5 ha, le versioni tradizionali del Prosecco Superiore focalizzandosi sulla valorizzazione del metodo “Sui Lieviti “, visto da lui come la vera essenza della storia vitivinicola delle colline patrimonio UNESCO.