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Fondata nel 1720 a Meursault, la tenuta Jean Monnier & Fils si estende su 17 ettari, con appezzamenti a Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard e Beaune, piantati principalmente con vecchie vigne dai 25 ai 60 anni.
Rispetto ed esaltazione del frutto sono i due pilastri fondamentali per Nicolas Monnier.
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